大白菜，也是我们平时经常吃的一种蔬菜，价格便宜，营养充足，做法多样，生吃熟吃都可以。在东北，白菜也是制作酸菜和辣白菜的主要食材，尤其是辣白菜，味道脆爽，红而不辣，绝对是下饭神器，但制作辣白菜比较麻烦，而且很多人掌握不好辣白菜的制作方式，所以我们平时都是在买辣白菜吃。但我们可以在家里，用自己制作的辣椒酱，做一款简易版的辣椒酱白菜，虽然味道与辣白菜不同，但吃起来口感也是非常不错的，而且不需要腌制，只需要五分钟就可以制作完成了。

我们在制作这道辣椒酱白菜的时候，首先家里必须要有自己制作的辣椒酱，在超市中买的辣椒酱可能口感不太好吧，如果家里实在没有辣椒酱，也可以用辣椒片代替。其实制作辣椒酱也是非常简单的，买几个红辣椒，加上少许的姜和蒜还有精盐，然后用搅拌机搅碎就可以了。用自己制作的辣椒酱去做这道辣椒酱白菜，那味道绝对的鲜美，下面就为大家分享这道辣椒酱白菜的制作方法。

辣椒酱白菜的特点，咸，甜，辣三味一体，口感鲜明，清脆爽口。

辣椒酱白菜

所用食材:白菜，自制辣椒酱，蒜蓉辣酱，白糖。

做法步骤

1.首先将白菜叶清洗干净，将刀与白菜形成30度角，把白菜切成片状。