第四步：紧接着把刚才剩余的马蹄粉浆倒入第三步的熟浆当中， 搅拌均匀，生熟浆就做好了

第五步：把煮好的红豆倒入生熟浆当中混合搅拌均匀，模具中刷一层薄薄油，防粘，红豆糕做得好不好关键在于生熟浆，如果生熟浆没有做好的话，红豆会沉底，而且蒸熟之后表面有一层水脱浆

第六步：水开上锅大火蒸15分钟，一定要冷却之后再去切成你喜欢的形状大小，甚至得冷藏。

注意的事项：再次说明，冲浆这个步骤很关键，如果糖水不够烫，粉浆就没有办法冲成半生熟的状态，蒸的时候就可能会分层，导致下层很硬，上层都是水。广东的很多糕点都有冲粉浆这一步，目的是防止糕里面的淀粉沉淀，造成糕点质地的不均匀。生熟粉做出来的糕点口感也会更好。