俗话说：“民以食为天”，广式早茶已成一种早茶文化，一盅两件，一壶茶，一个人都可以慢慢叹。茶楼有很多糕点都备受欢迎，今天小编要给大家分享一道非常出名的​芋头糕。芋头糕是广东的特色糕点，做法很经典，由香芋、粘米粉、虾干、腊肠、水、盐、五香粉等混合后再蒸制成糕，口感软滑细腻。鲜美的虾米和风味十足的广式腊肠，再配上香糯的芋头，煎过后更加好吃。

这个糕点，在广东茶楼上被翻牌的频次很高很高。如果你也喜欢这道美食，就随我一起来做吧，咸香软糯的芋头糕，保证这个味道让你流连忘返。

【材料】：芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100毫升、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、鸡蛋 1个、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、熟白芝麻 适量

【做法】：1、芋头去皮切成丁（去皮时需要注意，香芋汁容易引起皮肤瘙痒，建议大家带个手套），腊肠切成丁，腊肠也切成小丁，小虾米用水浸泡5分钟，5分钟后捞出切碎；