食材

五花肉、芹菜、油、葱、姜、十三香、酱油、蚝油、盐。

做法

1、芹菜洗干净，切小段备用，五花肉切片。

2、锅里适量油，葱姜爆锅，倒入五花肉翻炒，五花肉炒金黄，猪油炒出。

3、适量十三香，酱油，耗油，翻炒。

4、倒入芹菜，翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅。

十七、芹香木耳

食材

木耳干、芹菜、红辣椒、姜、蒜、盐、鸡粉、生抽、食用油。

做法

1、木耳泡发，洗干净撕成小朵，芹菜洗干净切段，姜蒜拍碎，辣椒切段。

2、锅中放入适量油，下去姜蒜炒出香味儿。

3、放入木耳翻炒片刻，放入芹菜翻炒均匀，放入红辣椒翻炒均匀。

4、分别调入小勺盐，生抽，鸡粉翻炒均匀即可出锅。

5、一道非常养眼又清爽的素菜。

十八、芹菜炒海米

食材

芹菜、海米、葱、蒜、味极鲜酱油、盐、玉米油。

做法

1、芹菜洗净切段，海米洗干净。

2、葱去皮切花，蒜去皮切片。

3、锅烧干放油放葱蒜炒香。

4、放芹菜翻炒至菜稍软。

5、放海米翻炒两三下，放少量酱油和盐继续翻炒大约半分钟即可。

十九、红极参炒芹菜

食材

红极参、芹菜杆、油、姜、盐。

做法

1、冲洗一下即可使用，芹菜杆洗净，斜切成段。

2、入开水锅中焯一下，再用凉水冲一遍，保持脆绿状态。

3、红极参切小块，姜切小丁。

4、炒锅中倒适量油，小火把姜煸出香味。

5、将芹菜入锅中翻炒几下。

6、红极参块入锅中翻炒均匀，充分受热，撒适量盐混合均匀出锅。

二十、清炒芹菜白果蟹味菇