这个天气真的是好奇怪，前几天高考的时候天气还是蛮凉快的，这高考一结束，好日子也结束了，天气立马进去了高温状态，一点都没有给人喘气的机会。似乎那几天就是为了照顾考生而生的。气温一路飙升，从昨天开始就稳定在36度以上，这样的天气要不是真爱真的不敢出门。虽然现在大家都有车了不用在顶着大太阳骑着电动车出去了，但是想想一进车里那个温度就心里发怵。中午老公回家吃饭特地买了两个大西瓜回家，这个夏天如果说有什么好吃的话那就是西瓜了，在炎热的夏季面前，没有任何食物或者水果可以和西瓜相媲美。前脚踏进家里老公后脚就直奔厨房开始切西瓜吃，一个七八斤重的西瓜被我、老公、儿子三个人不一会儿功夫就吃的干干净净的。吃完西瓜刚准备将西瓜皮给扔进垃圾桶的时候老公立马制止了我，说扔了多可惜啊！今天在班上看到一个同事带西瓜皮蜜饯来给他们尝尝，特别的好吃，一点都不会西瓜差，而且还不浪费，说着这个吃货老公就开始自己收拾起来，说要做给我们吃。我们当然是高兴了，有好吃的还不用自己动手再幸福不过了。我和儿子在客厅看电视，老公一个人跑进厨房就开始做起来，不到一个小时的功夫老公就端出他的战果给我们尝尝，清脆爽口，又香又甜，关键还清热解暑，我和儿子直夸老公做的好吃，不一会儿一盘就吃完了。今天小编就把老公这道西瓜皮蜜饯分享给大家，是孩子最天然的零食，好吃无添加，关键是再也不用去扔西瓜皮了！
菜名：西瓜皮蜜饯。
准备食材：主料：西瓜一个。配料：白砂糖适量。制作方法：第一步，将西瓜切开，西瓜肉吃掉留下西瓜皮。
第二步，将西瓜皮处理干净，削掉最外面青色的表皮，然后切成长条。
第三步，将切好的西瓜皮条放入一个干净的容器里面，接着加入适量的白糖（根据自己的喜好适量的添加），然后搅拌均匀，大约腌制半小时左右，这样可以让西瓜蜜饯更加的入味好吃。第四步，取一个干净的锅，然后将西瓜皮和水一听倒入锅里面，大火烧开。
第五步，烧开后再用小火不停的翻炒。直到糖浆变浓稠，西瓜皮变软为止。
第六步，关掉火再继续的炒一会，知道凉透为止，这样西瓜皮蜜饯就做好了。大家可以慢慢品尝了。
