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红丝线煲猪瘦肉功效(红丝线煲汤的正确方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-09 05:12:00作者:YD166手机阅读>>

导语:酷似狗肝菜,民间俗称“红丝线”,价值很高,若在家乡遇见,望重视

在农村的野外生长着各种各样的野生植物,虽说种类很多,但是自然界中的植物千千万,总有一些植物长得会长得相似,让人分辨不清楚。

就好像我们人类一样,总有一些长得相似的人,有时候走在路上看到熟悉的人,叫出名字才发现原来是自己认错了人。人亦如此,植物也是一样。

今天笔者与大家分享的这种植物,它的形状看上去与狗肝菜非常相似,无论是叶子还是形状看上去都差不多,一般人根本分辨不出来,总是把它们认错。

红丝线煲猪瘦肉功效,红丝线煲汤的正确方法(1)

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大家都知道,狗肝菜是一种美味可口的野菜,它全身都是宝,嫩叶可以用来做汤,根茎还可以用来煮水做凉茶,营养丰富价值高,同时还具有一定的药用功效,它的价值很多人都知道。

而这种与狗肝菜相似的植物,它在我们家乡大家都叫它红丝线,有些地方又叫红蓝、观音草等,每个地方的叫法不同。

在大自然中有很多植物的别名也叫红丝线的,比如茜草、刀枪药、九头狮子草、血见愁等,这些植物的别名都叫红丝线,很多人都会被这个名字摘混。

为什么叫它红丝线呢?因把它的茎叶用水煮开,片刻即见水中有红线状掺出物,然后慢慢水就会全部变成红色,神奇的是怎么煮都是红色的,故而称为红丝线。

红丝线长得并不高,只有50厘米左右,它的茎、叶子都是绿色的,叶子是对生,叶片两面都有细细的绒毛,颜色长得青翠碧绿,茎下部匍匐生根,节上多分枝,节稍膨大,常常一长一大片,绿油油的特别好看。

红丝线煲猪瘦肉功效,红丝线煲汤的正确方法(2)

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红丝线生命力非常强,记得好几年前在野外有幸遇见这种红丝线,把它的带根部位剪下来,然后插在自家的院子里,非常好种养,种一次到现在每年都长得非常茂盛。

大家都知道,广东人非常喜欢喝汤,每天可以没有菜,但是不能没有汤,尤其是早餐喝上一碗汤,一整天都有满满的能量。

而且早上喝汤也是非常有讲究,比如瘦肉枸杞汤、鸡蛋艾叶汤、牛肉香菜汤、猪杂一点红汤等,还有这种红丝线汤都是广东人早餐最爱喝的汤饮,既有营养,又具有一定的保健功效。

笔者最喜欢喝的就是牛肉红丝线汤,汤色微红,喝起来非常鲜美,配上我们当地的客家腌面,真的是人间美味。

认识红丝线的人都知道,红丝线它有消炎的作用,隔三差五喝一些红丝线汤,有不错的食疗功效,可以减少炎症的发生,对大人小孩都有好处。

红丝线煲猪瘦肉功效,红丝线煲汤的正确方法(3)

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另外,眼睛不舒服,特别是红眼病,我们这里的人都会采摘一些回来煮水喝,煮开后水变成红色即可,再加入少许的冰糖喝起来更加鲜甜。

其实,红丝线还具有清肺热、止血止咳、消炎散瘀的功效,对燥热咳嗽、内伤咳血、跌打瘀肿、跌打扭伤等病症皆有一定的疗效。

正因为红丝线有这么多的功效,如今很多村民都有种植,用来煮汤是一绝,大家都喜欢吃。各位朋友,你们家乡有这种酷似狗肝菜的红丝线吗?它价值很高,若在家乡遇见,望重视!

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