导语：酷似辣椒叶，民间俗称“土羚羊”，清热又祛湿，大家都抢着吃

在农村地区，生长着无数的野生植物，这些植物都有它们自身的特点和用途，大自然中的植物千千万，总有一些植物看上去有点形似，经常让人分辨不清楚。

比如农村常见的鸭跖草，它的形状看上去与农村另外一种野草饭包草非常相似，无论是叶片还是花开的颜色都差不多，让人比较容易分辨的就是鸭跖草的叶子比较小，而饭包草的叶片却比较大。。

今天笔者分享的这种植物，它看上去与红丝线真的非常相似，一般人根本分辨不出来，这种植物就是农村大名鼎鼎的狗肝菜，也有人叫猪肝菜、羊肝菜等别名。不过，在我们当地大家都叫它土羚羊。

为什么叫它土羚羊呢？羚羊角想必大家都非常熟悉，它是一种非常昂贵的中药材，在过去很多人都用不起，于是就用水牛角搭配狗肝菜代替，故而得名土羚羊。

说起这个土羚羊它在民间还有一个大家非常熟悉的别名叫做路边青。你看它的叶子青翠碧绿，四季常青，而且它特别喜欢生长在路边，所以大家就给它取了一个非常贴切的别名叫做路边青。

其实，狗肝菜还有很多的别名，比如九头狮子草、六角英、野青仔、小青蛇等，它为爵床科狗肝菜属多年生草本植物，除了路边比较常见外，在村旁、水沟边、荒地等处也有生长。在我国的广东、广西、福建、云南、贵州、四川等地区均有分布。

认识狗肝菜的人都知道，它的嫩叶看上去酷似我们生活中常吃的辣椒叶，颜色翠绿，也是一种很好吃的野菜，它味道甘甜，特别适合做汤，如瘦肉汤、猪杂汤、牛肉汤、煮面条等都非常美味，也是广东人常吃的早餐汤饮。

狗肝菜的梗质地比较坚硬，我们做汤时只采摘它嫩叶即可，而它的老梗还可用来煲汤喝，可以与猪骨头、鸡肉等一起搭配，喝起来汤鲜味美，而且还可以单独煮水当凉茶。尤其是在这个炎热的夏季，可以适当喝一些，有降暑祛湿的作用。

狗肝菜也是民间常用的凉茶原料，每年狗肝菜末开花时，懂它的老人都会采集一些切断晒干当茶叶，隔三差五用来泡茶喝，可以预防生活中的许多小问题，如发热感冒、咽喉肿痛、肺热咳嗽等常见的问题，在过去帮助过很多人。

其实，狗肝菜之所以有这么多的作用，主要还是因为它是一味功效卓越的中药材，而且全草均可入药，具有清热解毒、凉血利尿的功效。

没想到这种路边常见的狗肝菜，竟然还有这么多的作用，夏秋季时节正是采集狗肝菜的季节，以颜色最绿，叶片最多的品质为佳，可以采集晒干存起来，可作为防家看屋的凉茶原料，清热又祛湿，一年四季均可用来泡茶喝。

各位朋友，你在家乡有这种狗肝菜吗？它的嫩叶酷似辣椒叶，民间俗称“土羚羊”，清热又祛湿，大家都抢着吃。若你在家乡遇见，可以移植带回家，养在自家的院子里，一年四季均可食用，随吃随采特方便。