海带是大家再熟悉不过的一种海产蔬菜，因为其营养价值高和养生功效多，所以又被誉为长寿菜。研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫等多种功效。

1、降脂：海带含有大量的不饱和脂肪酸、食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

2、降压：海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。

3、提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫、细胞免疫，不过调节免疫力的食物还有很多。

4、减肥瘦身：海带的脂肪含量少、热量低、具有饱腹感，是不错的减肥瘦身的好食物。

5、强化心脏：海带中富含镁元素，它是体内许多酶的激活剂及辅助因子，能调节心脏活动。

6、防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。