甜玉米含有丰富的糖类、食物纤维、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、锌、铁、硒等十多种微量元素，且脂肪含量低。因甜玉米含有较多的亚油酸，丰富的维生素E，类胡萝卜素族维生素、谷维素及谷甾醇，经常食用甜玉米，对预防动脉硬化、高血压等心血管疾病有积极作用。
甜玉米以广东为中心，每年种植面积约300万亩，周边广西、福建、江西、海南和湖南南部等地区种植较多，云南、浙江、河南、山东、湖北等南方和华中地区次之，河北北部、北京、辽宁、吉林、黑龙江等北方面积较小，但种植面积都有增加。我省在通榆、农安、公主岭、吉林、松原乾安等地区种植较多。近期常有农户打电话来咨询，下面给大家讲一下：
1. 品种选择
适宜我省种植的甜玉米品种有吉甜10号、吉甜15号、吉美甜9号、脆王、王朝、万甜1826、万甜2015、斯达204、金冠218等，一般甜玉米从出苗到果穗采收的时间为80天左右。
2. 隔离种植
甜玉米必须隔离种植，以防与其他玉米品种杂交，降低甜味，影响品质。隔离区要求在200-300m，也可采取时差隔离，要求花期相差20d以上，还可以采用空间隔离种植。
3. 精细整地播种
当土壤温度稳定通过12℃时即可播种，还可以育苗移栽或地膜覆盖。甜玉米种子干瘪，发芽顶土能力差，发芽率偏低，幼苗生长势弱，对土壤要求较高。一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，墒情良好，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤环境。种子要经过精选，去掉虫咬籽、坏籽、霉籽。播种时土壤湿度要适宜，播种不宜太深，覆土3cm-5cm，同时确保覆土深浅一致，每穴下籽2—3粒，力争全苗。在穴间施足底肥，同时要注意防治地下害虫，可用50%辛硫磷拌种或灌根，还可以进行种子包衣处理。
4. 合理密植
确保丰产穗数。甜玉米以收获时每亩数足，果穗大小适中，穗型好者效益为高。一般高产田要求每公顷保苗5-6万株。
5. 田间管理及病虫草害防治
种植甜玉米注意合理使用除草剂，甜玉米籽粒瘦秕，淀粉含量少，出苗后幼苗长势弱，根系发育迟缓，因此，甜玉米对除草剂抗性较差，除草剂用量应适当减少，苗前可以用阿特拉津加乙草胺进行封闭，苗后可以用苞卫、阿特拉津、硝磺草酮除草，如果除草剂药量过大容易产生药害，所以使用除草剂时要慎重。另外要及时去掉分蘖，避免影响果穗发育及降低甜玉米的品质和商品质量。甜玉米因籽粒和植株营养成分好，极易招致玉米螟等害虫危害，应适时预防玉米螟危害，玉米螟的防治方法很多，首选生物防治，避免造成环境污染，确保食用安全。试验表明：释放赤眼蜂防治玉米螟有很好效果。在玉米喇叭口期，以白僵菌菌粉与细沙土按1：10的比例拌匀，施于心叶内，每株2g 左右。在玉米螟卵孵化阶段，田间喷施Bt可湿性粉剂200倍液。另外在玉米喇叭口期采用黑光灯或性诱剂技术，田间诱*玉米螟成虫，减轻下代危害。其次，采用化学防治，在玉米大喇叭口期或抽雄穗前药剂防治：可用1.5%辛硫磷颗粒剂或0.4%敌百虫颗粒剂每株1-2克投入心叶内防治。
6. 适时收获。
甜玉米公顷鲜穗产量在1万公斤左右，高产地块可以达到1.2-1.3万公斤，甜玉米采收时间的早晚直接影响鲜穗的质量。一般普通甜玉米在吐丝后20-22d采收，超甜玉米在吐丝后20—25d进行采收。采收通常在清晨进行，以便当天上市或加工。
最后提醒农户，甜玉米在我省种植面积较小，如果没有订单回收的情况下，不建议农户大面积种植，以免收获后销售成难题。
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来源：开犁
作者：12582农信通大田专家 朴春红
编辑：李萌
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