今天的减脂便当是两份日式手鞠寿司便当。手鞠寿司是日本女孩节的传统料理，名字的来源于手鞠球，因为手鞠寿司的形状和多彩的颜色跟手鞠球非常相似。 手鞠寿司做出来形状圆圆的，加上颜色鲜艳，放在便当盒里就让人心情好。即使你买不到鱼生，用颜色鲜艳的蔬菜也可以做出来非常可爱的手鞠寿司。 便当还搭配了腐竹，100克新鲜腐竹的热量大约只有150大卡左右，含3克脂肪，满满21克的蛋白质，是非常好的植物性蛋白～ 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~

By 咕噜健身厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 米饭 180g
• 黄瓜 70g
• 胡萝卜 90g
• 腐竹 180g
• 鸡胸肉 180g
• 香菇 6个
• 菜心 40g
• 鸡蛋 2个
• 香菜 30g
• 盐
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 橄榄油
• 糖
• 米醋
• 黑芝麻
• 姜末
• 蒜末
• 小米椒

做法步骤

1、食材准备

2、一.手鞠寿司:鸡蛋加盐、和少量淀粉摊成蛋皮，胡萝卜切丝加盐和米醋调味备用