6，小火约炖35分钟左右肉皮软烂，按照个人的喜欢，收汁出锅。

7，分享一下。这个夏日无肉不欢，软烂好吃的炖肉，这样做一碗不够吃了

1，炖肉一次要把水加足量，小火炖肉口感软烂好吃。

2，料酒花椒，大料是去除腥腻味道的，必须要加。

3，炖肉的时候，注意剔除猪肉上边的筋和淋巴之类的东西。

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