奶奶平时爱看咱们节目跟大厨做菜，他也就跟着成了暖暖的小小粉丝，还跟着何大厨学会过酱油炒饭。这次，他连线何大厨想挑战更高难度的菜系——丸子。考虑到孩子烹饪油炸丸子有一定危险性，咱何大厨用养胃的山药教了道不炸、不蒸、不烤的山药丸子。

这丸子虽然不油炸，但表面又很酥，中间带着山药软绵的口感，加上大厨特意调制的蚝油汁，经过炖煮每一颗都裹满料汁，太香了！

想要这山药丸子好吃肉馅可得调好：① 搅到肉馅的黏性很大，而且能拉出线来；②在肉馅中要加入1:1的山药泥和糯米饭拌匀，加入山药易定型，关键是甚至连淀粉都不用加了，营养又省事。

13岁的小朋友刘同学，虽然年龄小但学做饭已经有4年了。他会的拿手菜可不少，像麻辣鲜香的水煮肉片、外酥里嫩的烤羊排都不在话下。您肯定好奇了，为什么小小年龄的他厨艺如此了得？

其实刘同学的父母早期是厨师，后来转行每天都得早出晚归，常常吃不上热饭。懂事的他看在眼里疼在心里，希望父母到家时能吃上热乎的饭菜，就开始练习自己的厨艺。