作者：管廷军 朗读：甜甜
2021年的五一节假期加调休共5天，好友三家相约，共六人，自驾一辆别克商务汽车，准备去太行山的武家湾游玩几天。
1.
武家湾这个地方之前我没有听说过，事前老楚做了出游攻略，说是景色很美，号称“太行江南、领袖太行”。我出发前百度了一下，才知道武家湾位于山西陵川县马圪当乡，距离菏泽230公里，还不算太远。
我们上午八点半出发，沿着菏宝高速一路向西，下高速后路过辉县市薄壁镇，时至中午，便找了一家打着三十年老店旗号的供销饭店就餐，毕竟是乡镇饭店，条件一般，但品尝到一种没有吃过的菜品——碾转，还有河南焖子，是用半成品的粉条压制而成的，味道独特。
焖子
碾转，是用灌浆期的青麦粒制作的。将快要成熟的青麦穗割下打成小捆，在火上烤至外皮黑色，搓下青麦粒，再用石磨磨制，被磨碎的青麦粒从两个磨盘缝隙间流出来，形状像是长长的粗面条，就是碾转。可能豫北地区把磨盘也称为碾盘，所以这种磨制的食品便被称之为碾转。吃的时候加鸡蛋、木耳炒制或拌上蒜苗、辣椒、香菜等，清香味美，饶有风味。
碾转
碾转还可以晒干保存，待到秋冬想吃的时候，再用蒸笼蒸热后食用，清香如故，还可以将干碾转寄赠外地亲友品尝，类似于山东临沂、泰安地区的煎饼。真是“节物食新忆故乡，春来时未接青黄，昨年友愧今犹在，蒸蒸依然发清香”。家乡的传统美味，总能激起在外游子悠深的思乡之情。鲁西南地区也是小麦的主产区，在我的记忆中没有碾转这种食品。但是将快成熟的青麦穗放在火上烤着吃，小时候是经历过的，我们叫“燎麦”，吃起来满口浓郁的麦香味。燎麦在鲁西南只是人们“尝鲜”的一种方式，应该从来没有做过主食来吃。
2.
吃过午饭，我们便找到了网上预订的宾馆，办理住宿，稍作休息。通过打听店家，原来我们住宿的宾馆就在宝泉景区附近，距离景区售票处还不到1公里。宝泉也是辉县的一处著名旅游景点，便决定下午去宝泉景区看一看。但是店老板说，因为五一假期人多，景区游客饱和，已经停止售票了。那去武家湾呢？店老板说去武家湾的车辆太多，路上都堵死了，建议让我们在宾馆喝茶打牌。驱车200多公里，我们总不能在宾馆憋上一下午吧？便决定去宝泉景区大门口去转一转，反正也是闲着。
到了景区大门口一看，真是 “车山车海”，大部分都是自驾游的，但是进出景区门口的游客倒不算太多，到售票处一问，已经恢复售票了。大家都庆幸多亏没有相信店老板的话，否则就失去了下午进景区的机会，浪费半天的时间。看来无论是做什么事，都得亲自出来走一走、转一转，耳听为虚，眼见为实，能够抓住的机会，大都是自己亲自去寻找和争取的。
