©Beefcorp Australia

最初他们饲养的和牛全部出口日本，2000年开始进入其他海外市场。那时，很少有厨师与食客熟悉和牛。
Nick和Vicki凭借着他们的热情与专注，与各个分销商与厨师会面，辅以他们丰富的和牛知识，让牛肉本身来讲故事，推动超级小众的食材“平民化”，这种精神总是要让人另眼相看的。
现在提及射和牛或者Sher Wagyu，已经是最被人熟知的和牛品牌之一。

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所有射和牛的全血产品都可以追溯其在日本的祖先，并在AWA的数据库找到其DNA登记。

只有健康快乐的和牛才能生产出高品质的和牛肉。
和牛在放牧阶段，工作人员会按照畜牧业的最高标准来饲养，如果让我用两个词来形容他们的生活就是——自然与自由。

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全血或者杂交的和牛在维多利亚州和新南威尔士州南部的牧场里生活18个月。
牧场辽阔且自由舒适，和牛以自然牧草为食，牛粪再被用作天然肥料滋润土地，肥土再生产茂盛的草地….