燕麦近年来在“减肥圈”名声大噪，

减肥餐里基本都少不了它的身影，

听说食谱里有了它就能让你变瘦！

但也有人说吃它会变胖，

说好的能减肥呢？

不要怀疑，燕麦确实是减肥的好帮手，

瘦不下来是因为你吃错了！

今天就让小编

带你深入了解燕麦吧！

1.饱腹感强

燕麦富含的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，会在胃中占据更大的空间，延长胃排空的时间，从而提供足够的饱腹感。这样可以避免因为感到肚子饿，抵挡不住食欲，摄入过多热量导致发胖。

2.升糖指数较低

升糖指数（GI值）是衡量食物中糖分引发餐后血糖上升的一个标准。升糖指数高的食物会刺激胰岛素大量分泌，导致脂肪囤积；另一个后果是血糖的骤升骤降，这会使饥饿感来得更快。而燕麦升糖指数较低，食用后血糖波动会相对较小，稳定的血糖水平会让饱腹感更持久。因此选择燕麦作为主食，帮助稳定血糖的同时还能减少脂肪储存。

3.B族维生素提高代谢

燕麦含有丰富的B族维生素，能参与人体内糖、脂肪、蛋白质等重要物质的代谢，是维持人体正常机能不可或缺的水溶性维生素。

（参考自：《首都食品与医药》2012年第14期）