谷麦钓法是中国一种古老的钓法。创立者肯定不是杨思举，应该是我们聪明的祖先。而杨思举推广的谷钓之法，应该叫当代新型谷麦钓法。这种钓法与我们的祖先所采用的以纯天然稻谷或小麦玉米打窝作钓的古老谷钓是有重大区别的。
其特点和区别主要有：
第一，当代谷钓的原料是以稻谷为主，辅以极小量小麦和老玉米。甚至完全用稻谷，既作窝料又作钓饵。经过煮制而成，不受季节限制。古老谷钓之法的谷麦并未煮制，是以纯天然的粮食作物为饵。
第二，当代谷钓不仅经过煮制，而且在煮制之后加入了现代化的诱食剂。加入了现代生物科技产物的食用级香精等物质，大大加快了诱鱼效果。而古代社会并沒有现在的系列小药和食用级香精，所以二者在制作方法上有重大区别，诱鱼效果也大不相同。
第三，在没有现代小药之前，南方某些地方也有发酵的粮食饵料存在，但其主要原料多以小麦和玉米为主，以稻谷发酵制饵的绝不多见。即使有以稻谷发酵制饵的，也与当代合川的谷子制作方法有巨大区别。因为以杨思举老师为开创者的合川谷麦钓法，其谷麦完全是高温煮制而成，当天制饵就可当天用于打窝垂钓，绝不采用发酵的制饵方法（发酵法需要较长时间，当天绝不可能完成）。
这种合川谷麦的煮制速成法与传统的发酵法其制作工艺有重大区别，而且在香型上也根本不同，合川谷麦绝不是酵香型饵料，沒有什么酵香味。
迄今为止，全国多数地方普遍采用的也多用小麦或玉米作为窝料主攻鲤草等大个体鱼，用稻谷作主要原料制作饵料钓鱼的方法也并未得到普遍采用，有的地方甚至还完全没听说过。这也说明了谷钓的特殊性，暂且不争论这种钓法的优劣，但这种方法的独特个性不得不说是一种创新。
从1997年合川谷钓的先驱杨思举就开始把纯稻谷与现代小药等诱食剂相结合，制作出别具一格的纯谷物饵料，这种制饵方法在当时的任何钓鱼书籍和钓鱼杂志报刊上绝无任何介绍。因为当时的鱼具店根本沒有任何小药出售，甚至沒有小药的概念。这种制饵方法一定走在全国前列。
总结：
①新型谷麦不用丝毫发酵，不是酵香型谷麦，而是蜜香型、果香型谷子，加工制作有其独特性。
②也更不是未经加工的纯天然粮食作物，是加入了一些当代的生物科技产品在里面的，有别于祖先的纯天然谷物饵料。处于纯天然和非天然之间。纯天然固然好，但也有其不足。
③其主要原材料不是用小麦或玉米为原料，而主要用稻谷为原料。区别于玉米钓法和麦子钓法。三种钓法各有千秋，各有优劣。各人喜欢就好。
