大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

今天要为大家分享的是一道家常小甜点，也可以作为小零食来食用。

不要看这简单的一小盘，在我们这可是要15元一斤的，怎么样好看吧？其实就是我们常说的芝麻球，在我们这还有个别名叫开口笑，是一个非常受欢迎的小零食，而且有金银满屋、多子等寓意。

主要以面粉、泡打粉、白糖等制作而成，在裹上一层白芝麻，做成刚好能一口吃掉的小圆球。在放入到油锅中进行炸制，在炸制的过程中泡打粉遇热膨胀撑破外壳，从而达到开口笑的效果。

焦香酥脆的小丸子，在夹杂着芝麻的清香，非常适合茶余饭后吃上几个。

下面就为大家分享一个芝麻球的家常做法，喜欢的朋友快乐学习一下把。

【芝麻球小丸子】

食材：中筋面粉250克、无铝泡打粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、植物油50克

制作方法：

1.首先准备一个小盆，倒入植物油、白糖、鸡蛋，充分打散后搅拌成能扯起丝的粘稠状。

2.带入准备好的面粉、泡打粉，用筷子搅拌成面絮，然后在揉成光滑的面团，揉好后即可制作不需要饧发。