家里有小孩的别再水煮蛋了，这道糖醋包蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。简单易做，含有蛋白质、铁、钙等多种营养成分，味道酸酸甜甜，家里小孩都很爱吃。

食材准备5个鸡蛋、番茄酱、生抽、白糖、陈醋

1、煮熟鸡蛋

起锅烧水，在一个鸡蛋大小的勺子里刷上点食用油。先打入一个鸡蛋，水开后将装有鸡蛋的勺子放在水平面上，不要进水。勺子刷油是让鸡蛋不会粘在勺子上面。烫2分钟左右，蛋清基本熟了。再放入开水中把蛋黄煮熟，变成蛋白包住蛋黄的样子就捞出，剩下的4个鸡蛋依次重复步骤煮好捞出备用。

2、调制料汁煮包蛋

在空碗中放入两勺番茄酱、1勺生抽、两勺陈醋、1勺白糖。再来适量清水，顺着一个方向搅拌均匀备用。起锅烧油，油热后下入煮好的包蛋，煎至两面金黄后。倒入调好的料汁，煮2分钟就完成了，最后撒上点葱花点缀即可装盘，是不是很简单