宝妈做“蛋羹”走红朋友圈，牢记2要1不，保准入口即化，滑嫩爽口！

鸡蛋这个食材，特别是家里有孩子的，更是要坚持每天最好可以吃上一个，营养丰富，煎鸡蛋，煮鸡蛋，也要换着花样来做一下。今天要说的是蒸鸡蛋羹，一起跟着宝妈来看看是怎么做的吧，做了个肉末蒸蛋羹，发在朋友圈，立马走红，引来好多网友留言，问要做法，如何才能做到入口即化，滑嫩爽口，其实操作非常简单，只要牢记2要1不，2要那就是指一定要用温水，一定要放盐。1不是指，不要冷水上锅，具体制作方法看下面哈。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人来制作起来吧，自己动手做，再也不用出去买着吃了，而且吃得健康又美味。

【肉末蒸蛋】

食材用料：鸡蛋4个、温水（最好是30度左右的）适量，（蛋液：温水=1：1.5），盐2克、五花肉1小块、蒜适量、熟花生米适量、香菜1棵、味极鲜1大勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、水适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、开始制作肉末部分：将五花肉切成小块，放入绞肉机中，我用的是东菱多功能佐料机，非常方便，只需按压几秒即可，出来的肉末非常赞哟，如图所示。