土豆炖牛肉是打小就爱吃的一道菜，香浓软嫩，每每都是回味无穷。或许自己没有那个耐心吧，每次在家做这个菜，都吃不出外面的味道，索性，改了方向，不再炖牛肉，做起卤牛肉来。

都说懒人推动了这个世界进步，我也大为赞同，这不，电饭煲版卤牛肉一下子就将我在厨房的时间解放了出来，对此，女儿大为抗议，说只有在厨房中忙碌的我，才能成为她童年记忆中最深刻的部分，才能更深层次感受我对她的爱。

没办法，默默地把刚卤好并切片摆盘的牛肉端入厨房，再一次的烹制，家常小炒，土豆片炒牛肉，简单又快手，短短五分钟，就可以做好，让懒人再次焕发出第二春。快手小炒家常菜，土豆片炒牛肉，掌握三个窍门，鲜嫩可口，营养美味，简单又好吃，孩子爱吃更下饭。

土豆片炒牛肉，只是将酱牛肉换个吃法，但是，却将土豆升华了。原本干香软糯的土豆片，经过酱香浓郁、美味醇厚的酱牛肉的味蕾升华，鲜嫩可口，好吃解馋，咸香的口感中略带嚼劲，配上白白的大米饭，美味可口，开胃下饭，孩子那是吃得真开心。