这段时间蔬果上市，出现了不少春季应季的蔬果，桑叶正是这个季节的应季食物。正所谓“人参热补、桑叶清补”。适合用来疏风散热、清肝明目。

疏风散热、清肝明目

• 桑叶

桑叶不管是新鲜还是晒干后，功效都是性甘寒、属寒性，有疏风散热、清肝明目的功效。新鲜的桑叶适合煲汤，而干品的桑叶适合用来泡茶，因为干品的桑叶无论是口感比不上新鲜的桑叶，所以主要用来泡茶。

【食材】猪肉200g 桑叶50g

【做法】水煮开之后，加入桑叶和肉片煮8分钟就可以了。