很多人可能都听说过人参，但是土人参不知道有没有人听说过。土人参相对人参来说见到它的几率可是非常高的，它也是一种集观赏与食用一体的植物。

认识土人参

土人参是马齿苋科土人参属的一年生或多年生草本植物。茎直立，肉质，叶片也偏肉质。花虽然不大，但是多，开紫色花朵，花期5-7月。土人参分布长江流域以南各地，土人参可以说是一种宝藏植物，表现在它容易栽培，繁殖迅速，几乎很少有病虫害。种上去几乎不用打理。

它的根，叶都可以食用，叶可以炒，也可做汤，也可凉拌，特别是它的嫩叶非常的爽口。但是一定要烹饪好后再食用。它的肉质根是一种药用补品，具有滋补强壮作用，可以补气血，助消化，生津止渴，也可泡酒，煲汤等。

1.喜温暖但不耐寒冷，花开几次取决修剪几次

土人参是一年生或多年生的草本植物，它喜欢温暖湿润的气候，喜光也能耐阴，但不耐寒冷。土人参生长期间要求水分充足，但排水要好，不然很容易烂根。地栽的，只要不是特别的干旱，种上去几乎不用管了。它对土壤也没什么要求，还特别能耐贫瘠，抗逆性好，几乎没什么病虫害。

有时天气特别温暖它会早早地开花结果，它是一种“早睡晚起”的小家伙。表现在它下午两点以后才开花，太阳只要一落，或者将要落，它对生的两个叶片就会合在一起，开始了休息时间，小花也就闭了。翌日下午它会继续开。开完花后也可以把大部分枝条剪掉，它会重新长出叶片，然后开花。