大家好，今天来跟大家分享一道既是宝宝零食辅食，又可以当作下午茶的美味甜品——芋泥铜锣烧。

铜锣烧是我从小吃到大的零食，现在超市里都有袋装的迷你铜锣烧，我家娃也很喜欢吃，铜锣烧就是类似两块圆形的蛋糕胚，中间夹上喜欢的馅料，市售铜锣烧以豆沙馅儿最为常见。

我今天分享的铜锣烧从外边的饼皮到中间的馅料，都是自己制作的，中间夹入的是芋泥馅儿，作为一个芋泥控对于芋泥的喜爱是无处不在的，制作饼皮面糊最为关键，只要掌握好面糊的浓稠程度，仅需要一口不粘锅，不消几分钟就能做出一堆！芋泥馅料我也是用比较简易的配方，免去了淡奶油等材料的加入，尽量用家常材料，做出的芋泥馅儿口感味道也非常棒，而且做法也不复杂。

好啦，我下面就来介绍一下这款深受发现朋友喜爱的铜锣烧具体的用料用量以及制作方法，只要掌握的要领，能做出完美饼皮，夹心的部分就可以随心所欲啦，喜欢铜锣烧的朋友赶紧来跟我一起试试看吧～

【用 料】

面糊：低筋面粉100克，鸡蛋2个，牛奶40克，白糖25克，玉米油10克，盐2克，泡打粉2克

芋泥：芋头100克，紫薯30克，白糖15克，牛奶25克

【制作方法】

1.来制作芋泥馅儿，芋头和紫薯洗净去皮，切成小丁