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瘦肉丸怎么才又嫩又滑(瘦肉丸做出来弹性不好怎么办)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 01:25:15作者:YD166手机阅读>>

俗话说民以食为天,不管是上班族还是学生,每天的营养必须跟上,这个时候每天吃什么成了我们头疼的问题。即使是生活了一辈子的一家人,每个人口味不一样,对食物的喜好也不一样。但是有些食物却能受到全家的一致喜爱,比如说水汆肉丸子。水汆肉丸子是一种非常常见的家常美食,味道鲜美,营养价值也很高,特别是家中有老人和小孩的,都很喜欢吃这道菜。

瘦肉丸怎么才又嫩又滑,瘦肉丸做出来弹性不好怎么办(1)

过年的时候全家聚在一起,很多家庭都会选择做一些肉丸子来吃,老少皆宜,吃多了也没事,比较容易消化。水汆肉丸子的特点就是:鲜香嫩滑,口味鲜美,只需少量的原料,便可做出极具特色的风味,既可口又解馋。很多小孩子都比较喜欢吃,小时候妈妈每当做肉丸子的时候,也是家里兄弟姐妹最开心的时候。妈妈味的肉丸子也是一种年味。

瘦肉丸怎么才又嫩又滑,瘦肉丸做出来弹性不好怎么办(2)

肉丸子虽然好吃,但是很多朋友头疼的问题就是做出来的肉丸子,总是感觉少了点什么。肉丸子的制作过程非常重要,有三个非常重要的环节,一是原料的选择,二是用料的适当的比例,三就是要手工制作,今天小编跟大家分享一下肉丸子的制作方法,肉丸子怎么做才又滑又嫩,牢记这3点,出锅滑嫩劲道又Q弹,香。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

瘦肉丸怎么才又嫩又滑,瘦肉丸做出来弹性不好怎么办(3)

食材:猪肉 鸡蛋 葱姜 淀粉 料酒

1、准备一块肥瘦相间的猪肉,猪肉的选择非常重要,也是我们牢记的第一个关键点,猪肉一定要选择四分肥,六分瘦的猪肉,这样的猪肉吃起来香而不腻,吃多少都不会觉得腻。取一块猪肉,将肉皮给切下来,然后将猪肉切成小块,

瘦肉丸怎么才又嫩又滑,瘦肉丸做出来弹性不好怎么办(4)

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