福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味道独特，深得人们称赞。

福鼎肉片符合大众饮食需求的美食，不仅口感独特，而且营养价值高，备受广大食客的青睐，在就餐的高峰期消费者需要排队购买，长长的队伍成为城市中亮丽的风景线，产品在市场上消费者的回购率相当高，发展得越来越兴盛，不少智慧之选商被其不错的市场发展所吸引。

很多人不知道怎么开 一家瘦肉丸店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的瘦肉丸店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的营业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是瘦肉丸店的正常利润了.当然如果瘦肉丸店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的；

众所周知，餐饮行业是用不饱和的黄金产业，福鼎肉片作为餐饮市场上具有代表性的美食品牌，发展的速度十分稳健，拥有庞大的消费群体，得到广大食客的高度好评，是不可错失的创业合作项目，有兴趣的智慧之选商快快行动吧。

培训课程安排

1. 讲述福鼎肉片的市场氛围及未来市场前景。

2. 讲述制作福鼎肉片的各种工具和使用方法。

3. 细心传授福鼎肉片所用食材的处理方法和技巧。

4. 细心传授福鼎肉片的每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导；

实操内容

1. 讲述福鼎肉片的销售方法及保存方法。

2. 讲述福鼎肉片中，重要的取肉及添加冰块量。

3. 学员实践操作福鼎肉片的整个制作流程。

4. 反复实践操作，能独立完成福鼎肉片的制作；

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