自制“果丹皮”，1斤山楂半斤糖，软糯香甜零添加，比买的更好吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『自制“果丹皮”，1斤山楂半斤糖，软糯香甜零添加，比买的更好吃！』

零食对孩子们来说有很大的诱惑力，在孩子的成长过程中，除了一日三餐，零食是不能少的。

二三十年前，虽然条件差，但我们也是有零食吃的。在农村，一切都是就地取材，各种坚果、水果就是我们的零食，比如花生、核桃、山楂、柿子等。小时候，大家都吃过一种零食，叫做果丹皮，酸酸甜甜，就是用山楂做的卷，是一种北方地区的传统小吃。

十月份，是山楂成熟的季节，前几天回老家，妈妈给了我一大筐山楂，说是野生的，比外面买的好。山楂可以做冰糖葫芦，也能做山楂糕、山楂片等，有消食、开胃的作用。

长大后我一直很疑惑，为明明是山楂卷，为什么叫果丹皮呢？其实是一位清朝宫廷作家起的。

八九十年代的孩子，童年都吃过果丹皮吧，1毛钱1根，现在超市里也有卖的，不过很贵，按斤称的。果丹皮就是用山楂和白糖做的，我就准备自己做一些果丹皮。自己做的果丹皮，糖多糖少自己控制，而且没有添加剂，果香十足，比买的更好吃。

下面我把做法分享给大家，很简单，如今新鲜山楂两三块钱1斤，可以买一些自己动手做做，找回小时候的味道。

【自制果丹皮】

准备新鲜山楂、白糖

【做法】

第一步、为了增加口感，除了山楂还可以添加其他水果，比如苹果，梨等，准备1斤山楂，半个苹果。山楂用开水煮5分钟，都炸裂后捞出，用冷水浸泡一会儿，煮山楂的水留着有用。