白带鱼好吃但有刺，无刺白带鱼卷完全不用担心有这问题，撒点盐煎6分钟就有鲜美好吃的鲜鱼餐，葱蒜煸香让鱼肉香气提升，喜欢吃鱼的人可以试试。

食材：无刺白带鱼卷500克、太白粉1小匙、盐1/3小匙、油1大匙

蒜香调味料：盐1/3小匙、黑胡椒粒1/3小匙、白胡椒粉1/3小匙、蒜瓣2瓣、青葱1/2根、辣椒皮1小匙

1、无刺白带鱼卷，渔获超市或网路能买得到，放冷冻保鲜烹煮前一天放冷藏低温解冻。

2、找一个平盘先洒(1/2小匙太白粉)，再用干净的手把白带鱼卷放在太白粉上，撒(1/3小匙盐)在每颗鱼肉中间。