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面包造型100种图片(经典面包100款)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 04:34:04作者:YD166手机阅读>>

面包造型100种图片,经典面包100款(1)

这次做了两个造型,&,面包星人被这造型吸引住了,一直在问我怎么做的呀,哈哈哈哈哈就不告诉你,自己看步骤~

By 安妮风之谷

用料

  • 高筋面粉 540克
  • 白砂糖 75克
  • 盐 4克
  • 牛奶 127g
  • 鸡蛋 2个(约113g)
  • 植物油 50克
  • 温水(用于溶解酵母) 80克
  • 黄油 20克
  • 酵母 4克
  • 豆沙 500g(1袋)
  • 全蛋液刷表面 适量
  • 肉松 适量
  • 色拉酱 适量
  • 芝麻 适量
  • 葱干 适量

做法步骤

面包造型100种图片,经典面包100款(2)

1、高筋粉、糖、蛋液、酵母溶液(酵母粉溶解于温水中)、牛奶混合,厨师机搅拌,2档,10分钟。然后再加入盐、植物油,2档,20分钟。

面包造型100种图片,经典面包100款(3)

2、面团揉成球体放入大碗里,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵,无需启动烤箱,只需在里面放两碗热水即可,发至两倍大,约40分钟。

面包造型100种图片,经典面包100款(4)

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