旺强好长时间不回家，特别想念妈妈做的红烧鸡翅，于是就做了这道菜，这里面有妈妈的味道。

By 苗儿与旺强

用料

• 鸡翅中 360克
• 蒜 5瓣
• 葱白 1段
• 姜 4片
• 小葱 1根
• 冰糖 2粒
• 白芝麻 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺

做法步骤

1、将鸡翅洗净改刀后放入碗中，两片姜与三瓣蒜切成末加入，再加入两勺料酒抓拌均匀后腌制十分钟。

2、准备料汁：碗中加入一勺耗油、一勺老抽、两勺生抽搅拌均匀备用，再准备一根小葱（小葱打结）、两粒冰糖。