“喃咪”，一直以来有很多人都认为喃咪是道菜，实际上不是呢，喃咪实际上是傣族人专门拿来蘸的调料，这样的蘸料被统称为喃咪，可以蘸蔬菜，也是用来蘸肉肉，不论蘸什么，是要自己喜欢就好。

香茅草烤鱼

香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

舂鸡脚

顾名思义，舂鸡脚就是把鸡脚放到石臼里捣碎。舂鸡脚口味酸酸甜甜微辣，配上小瓶啤酒，吃起来有滋有味。

竹筒饭

筒饭用版纳特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成，糯米的清香和香竹的天然香味融为一体，为傣族美食的代表。每年冬春季节，城乡集市到处有售。

巴拉达