俗话说“民以食为天，食以安为先”相信各位食品加工企业的老板们都把食品安全放在企业管理和经营的首要位置。那么食品检验检测报告在食品安全环节，就是必须要用到的。

那食品检验检测报告到底能干什么？

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1、用来办理食品生产许可证，根据市场监管总局最近修订的《食品生产许可证审查通则（2022版）》中第三章第二十三条规定“对首次申请许可或者增加食品类别变更食品生产许可的，应当按照相应审查细则和执行标准的要求，核查试制食品的检验报告。”现场核查采用评分制，有单项得0分或总分小于85分则判定为“未通过”。所以，各位老板们，办理食品生产许可证时食品检验检测报告是必须要有的。

2、办理出厂检验、星号检测，以《糕点生产许可证审查细则》为例，除了规定了发证要检测的项目，还规定了定期监督检验、出厂检验以及星号检测的检测项目，除此之外还规定了“*”项的检测周期是每年检验两次，各位老板注意了，是每年两检哦！

3、办理型式检验，以《糕点通则GB/T20977-2007》为例，规定了型式检验的周期和特殊情况时做型式检验

4、在进入食品生产环节以后还要进行产品常规检验，也是要出食品检验检测报告

5、其他情况，比如食品入驻电商、商超等平台进行售卖的时候，或者后期生产工艺改进的时候，都是需要检验检测报告的

还有，如果企业注重品质，那么对于产品质量把控，企业生产质量提升，食品检验检测报告也是必不可少的。

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