正值九月份，正是石榴下来的季节，成熟的石榴色彩鲜艳、籽多饱满，常被人们认为是多子多福、子孙满堂的好寓意。原产于西域，汉代传入中国，现在江苏、河南种植的比较多。

石榴不仅吃起来酸甜可口，而且营养成分比较丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或榨汁。

现代医学研究表明，石榴还有抵制癌细胞的作用。石榴虽然酸甜可口，但是GI值是31，属于低GI水果，所以糖尿病患者也是可以食用的，但是在食用的同时需要注意以下几方面：

控制好食用量。虽然石榴的升糖指数低，但食用过量，也会造成血糖上升。

食用石榴之后要注意监测自己的血糖，看是否稳定。

如果近期血糖控制得并不好，还是不建议糖友吃石榴。

在食用石榴的同时，可以适当减少一些含碳水化合物比较多的主食。

剥石榴小技巧

石榴虽然好吃，但是比较难剥，可以先把石榴顶部切出一个圆圈，然后再用刀顺着石榴之间的瓣划开，再用手掰一下，这样就能把石榴完整地分瓣，石榴籽就很容易剥下来食用了。