减肥的时候，很多小伙伴都特别忌惮碳水，以至于会选择不吃主食的极端方式来减肥！事实上哪怕减肥期间，主食也是一定要吃的。但精白米面吃多了确实会让人容易长胖，减肥期间到底主食选择哪些好呢？今天营养师根据不同喜好的人群，来给主食分个类，把适合减肥期间吃的主食说清楚。

对于平常以大米为主食的朋友来说，一天不吃米饭就想得慌。但是白米饭的升糖指数高，不利于减肥。所以，我们可以在煮饭的时候加上一些其他粗杂粮，比如燕麦、大麦、黑麦、玉米、黑米、糙米、红米、紫米、藜麦、荞麦、小米、高粱、青稞等全谷物。红豆、绿豆、芸豆、花豆、豌豆、鹰嘴豆等杂豆类。

粗粮可以占到1/3-1/2，这样一来不但丰富的了米饭的营养，而且降低了食物的升糖指数，更有利于减肥和健康啦。常见的有：

1、二米饭 小米米饭、黑米米饭、燕麦米饭、糙米米饭

2、杂豆饭 红豆米饭、绿豆米饭

1、意大利面

意大利面的原料是硬质小麦，相比普通的精制小麦做成的挂面，升糖指数低，饱腹感强，适合减肥期间食用。

2、荞麦面

荞麦面的主要原料是全谷物荞麦，升糖指数低，代替白面条再合适不过了。

3、全麦面包

全麦面包绝对是每个减肥的朋友的必选食材，方便、饱腹感又强，唯一可能口感一开始比较不容易接受，营养师推荐可以在众多品牌里挑选自己可以接受的，不要一开始就去挑战捷森之类的。

4、全麦馒头

爱吃馒头包子的小伙伴，用全麦粉和面，做一些包子馒头冻在冰箱里随吃随拿，或者采购全麦馒头、玉米面窝头也是极其方便的。

主食可以选择一些带有甜味的，比如黄玉米、红薯、紫薯、南瓜等等。

这些和白米饭、面条相比，膳食纤维要丰富的多，而且体积大、饱腹感强。关键是味道香甜，对于爱吃甜但是又必须控制添加糖食品的朋友来说，无疑是非常好的替代品。

除了上面说到的，还有一些根茎类的如土豆、山药、莲藕、芋头，在减肥的时候也是建议当主食吃的，因为它们的淀粉含量会比较高，如果作为蔬菜，一定要减少当餐的主食量。

最后，还有一款主食食材也是减肥的优选哦，它就是燕麦片！尤其对于早餐赶时间的上班族来说，牛奶麦片可是绝配，快手又营养，而且饱腹感也非常不错。记得要选原味燕麦片，配料表只有燕麦的哦~

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