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初学者做红烧肉的正确方法(简单七步教会您做美味的红烧肉)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 10:03:45作者:YD166手机阅读>>

把五花肉切成1.5CM大小块 凉水下锅,水开后去掉浮沫,然后用水冲净肉块,控干水分。 下适量水,放入冰糖,慢火熬糖色,熬至枣红色下肉翻炒。 炒好肉后,加入覆过肉一倍的水,放入姜片、料酒、盐、八角、香叶(切记不放各种老抽生抽)。开大火烧开后转小火炖1小时,然后大火收干汤汁。 入口软糯香甜的红烧肉出锅。

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