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咋暖还寒的时节，还有什么比一碗暖心又暖胃的鲜虾鲜贝粥更加治愈呢？

毛毛海开张第一文，谢谢捧场。

毛毛海秘制虾贝粥

毛毛海家的附近，有家砂锅粥店，阴冷的时节里，这是一种治愈系的食物。满满的一大锅端上来，热气腾腾，白雾袅袅，四海八荒的寒气都一扫而空。

这家砂锅店的服务生，并不是把成品直接端上桌，而总是会端上一锅白粥，像涮火锅一样，把各种食材依次加入锅内。几次之后，毛毛海也就发现了规律，貌似做好一锅砂锅粥也没那么困难嘛，所以准备好食材，砂锅粥走起。

虽然是仿照粥店的做法做的砂锅粥，其实毛毛海并没有用砂锅煮。自家厨房，何必那么拘泥于这些条条框框，繁文缛节呢，化繁为简，才是小厨房之道。

以下图文解说，如何在家做一锅慰藉全家的胃的砂锅粥，而且仅仅用不到一个小时的时间。收藏起来，总有用时。

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[图1]所用原料（大概2-3人份）：

大米半斤，基围虾半斤，蛤蜊一斤，干贝十几颗，葱，姜，盐，胡椒，研磨胡椒粒（可用普通胡椒代替），食用油。

[图2,图3]大米和干贝洗净，加大量水，大火煮开后用小火熬煮，毛毛海用了电饭锅的粥档，大约加了1500毫升水。

所用原料

煮上白米粥后，咱们就开始处理余下的食材吧。

[图4]用盐水泡上蛤蜊，[图5]姜切片，葱切葱花。[图6]洗净基围虾，分离虾头与虾尾。

[图7]剪开虾背，去虾线，[图8]剪去虾脚。[图9]用少量胡椒和盐腌制待用。