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椰汁紫米露,超级好喝,炎炎夏日,来一碗消消暑吧!
准备材料
六碗份量 6
紫米(黑糯米) 200g
水 1000ml
片糖 1.5pcs(~100g)
椰漿/淡奶 400ml
盐 1/8tsp
制作过程
1.紫米(黑糯米)洗淨後加水1000ml浸30分鐘
2.先將水加入鍋中煮滾,再加入黑糯米煮滾,轉至慢火煮30分鐘,想要更濃稠可以煮更長時間,途中可略為攪拌
3.將片糖敲碎後加入,可加入少量盐,,再加入椰漿或淡奶,拌勻再煮滾即可