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1、鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。

2、 今天老刘就来分享一下“香煎鸡翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡中翅、面包糠、鸡蛋、白糖、蚝油、辣椒面、麻辣鲜、生姜、炸鸡粉

4、先把洗干净的鸡中翅打上花刀。再把鸡翅腌制下，先放入一勺食盐、一勺白糖提鲜、生抽、蚝油、料酒、姜片、细辣椒面、麻辣鲜上手抓匀。再放入炸鸡粉，抓匀腌制半个小时