提要：农村旧物：红薯窖被废弃太可惜，利用起来还能增收
本人从小在豫东平原的地区长大，在农村盖房子几乎是没有建造地下室的，因为建造地下室既阴暗潮湿又实在是没有什么实际用处，都是直接打地基盖房子的。但是有一样东西倒是和地下室非常的相似——红薯窖。
红薯窖
由于故乡在河南黄河泛区故道，这里因为黄河决堤留下了大量的泥沙，非常适合种植红薯，等到红薯的收获季节，大量的红薯需要储存起来防止受到冻害，从而卖到一个好价钱，家家户户的院子里都会挖有红薯井窖，深约四五米，一井两室或者多室，井壁上有一个个上下的脚蹬的坑窝。红薯井窖一年四季恒温保持在10到20度之间，湿度大约70%--80%左右，红薯保存在保温、高湿的窖里，能够一直保存到第二年夏天收麦子的时候。
而在河南西部丘陵地区，当地人民根据地形土质在崖头打造的有窑洞式的窑窖。河南洛阳地区的村民建有半地上式的屋窖，屋内建造回龙火道，在室外建进火口和煤火灶给室内通入热气保温。还有一些地区建造的是半地下的拱形大红薯窖，在底下挖坑一米（利于保温）后在地上用砖垒墙，然后搭拱形大顶用草苫覆盖，拱形红薯窖内空间非常大，有走廊和两侧的储藏洞。
红薯窖的当代作用
随着经济的发展，生活水平的提高，许多农户都已经不种红薯了，或者种植的红薯很快也都销售出去，并不需要再储存了，这么多地下或者半地下的红薯窖就闲置荒废下来，那么如何让冬暖夏凉的红薯窖继续发挥作用呢?
井窖和窑窖由于其内部深约四五米，而且一般是直上直下的不方便进出，密闭不通风，二氧化碳含量比较高，并不适合搞养殖和种植项目，只能继续当做储藏室，在一些水果种植区，可以出租给果农，储存苹果等当季新鲜水果。
而半地上的屋窖和拱形窖，空间大，有通风口，湿度大，保温性能好，可以考虑进行种植育苗和搞特种养殖。比如生产豆苗、韭黄、蒜黄、蘑菇等菌类这些在阴暗潮湿的环境生长的经济作物，也可以搞特种养殖比如养殖蚯蚓等喜欢温暖潮湿环境的动物。这些措施都是非常不错的办法，利用的好了还能够增加收入，这样一举两得的办法还是非常实用的。
