9、这样小笼包就已经做好了,一口一个吃起来简直不要太过瘾了。
【厨贴士】:
1、本方采用一次发酵法,就是揉好面以后直接包,然后再进行发酵,再蒸,这种方法节约时间,省时省力,做出来包子馒头照样松软细腻,前提是一定要把面揉光滑,揉到位。
2、拌馅的时候要使劲搅拌上劲哦,这样做出来的小笼包吃起来才好吃,而且肉馅不会散,是抱团的呢。
3、包子皮不要擀太薄,有一点厚度,太薄蒸出来容易面塌下去,不松软 。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-14 13:45:29作者:YD166手机阅读>>
9、这样小笼包就已经做好了,一口一个吃起来简直不要太过瘾了。
【厨贴士】:
1、本方采用一次发酵法,就是揉好面以后直接包,然后再进行发酵,再蒸,这种方法节约时间,省时省力,做出来包子馒头照样松软细腻,前提是一定要把面揉光滑,揉到位。
2、拌馅的时候要使劲搅拌上劲哦,这样做出来的小笼包吃起来才好吃,而且肉馅不会散,是抱团的呢。
3、包子皮不要擀太薄,有一点厚度,太薄蒸出来容易面塌下去,不松软 。
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