江西泰和早酒配菜。

图源/百度百科

细看时，我们会发现，早上喝酒的人，多是上了一定年纪的。这些爱喝早酒的老食客们，喝早酒不为醉生梦死，或只为服从味觉记忆，或只为和好友一同举杯，或只为回味青春时那些挥汗如雨的岁月……其实，他们喝的是一种习惯和情怀。

喝早酒的老年人们。

摄影/苏丹卿

面对这样生猛的场景，许多年轻人并不适应。但也有不少人，表示尊重：

“在我们湖北当地就是一个很常见的民俗。”

“早酒是习惯，不是陋习。”

“喝的不是早酒，是一种生活态度！有酒有肉好生活！”

“早酒文化是人们生活中的一种饮食方式和习惯，只要不过量，不影响正常生活就好，虽不提倡，但也值得尊重。”

荆州早酒。

摄影/崇子

从健康生活角度的角度看，早上喝酒和熬夜玩手机同是危害健康的行为，不值得提倡；但站在文化习俗的角度看，“早酒文化”是值得尊重和被讨论的。

04 番外：早酒搭档的灵魂小吃

喝早酒，酒的选择有很多，可以是白酒、米酒、黄酒、啤酒等，甚至是啤酒 冬酒（啤冬酒，江西泰和的特色酒饮。）所搭配的下酒菜，则是因地制宜，和当地的物产与饮食习惯息息相关。下面我们来盘点一下早酒文化主要流行地的特色早餐，解解馋。

留言

你家乡有喝早酒的习惯吗？喝啥酒？

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本文创作团队 :

策 划：石梅

撰 稿：梁史鹤、Miss P

图片编辑：Phil

制 图：马豆豆、梧籽

制图指导：@我就是个画地图的

设 计：万木春

部分供图：视觉中国

参考文献：