最近，有一段关于卖小型电煮锅的视频火爆全网，:视频说这个不过百的小电锅，煎炒烹炸涮煮炖样样都行。陶瓷釉的内胆煎鸡蛋炒菜都不会粘锅，煮面速度快。吃个夜宵，可以直接端上桌。

在这个社会，有些人过得十分奢靡。有的人似乎对廉价便宜的东西充满了恶意。难道低价的商品他就有罪吗？便宜的东西是对生存在夹缝中的人最大的善意。

虽然不排斥廉价便宜的东西。但是如果有条件的话还是换一个更好的。

• 能用。但是建议选择普通可以蒸饭的就行，不建议选择多功能的材料可能太次，应慎用。
• 质量和安全不一定有保障。建议购买，正规厂家的。

我妈妈目前已经退休了。平时喜欢在家里做一些美食。看一些养生的节目。

有一天，他给我打了一个电话。说：“姑娘啊，今天么刷了一篇文章说是。电饭锅有毒不能用了，那世界卫生组织都呼吁停止使用电饭锅，电饭锅涂层不仅有毒，还能致癌会煮出毒饭呢。”

于是我便专门查了一下。这一查不要紧，查到的全是电饭锅内胆里的一个有害物质。更是肝癌的催化剂。

随着深入的了解事实不是那么回事儿。事实上，市面卖的电饭锅内胆，常见的是铝制内胆,具有受热均匀传热快的特点。除铝制材质，不锈钢也是电饭锅内胆，常用的材料。还有。陶瓷内胆。

在制作电饭锅时过程中会在内里涂上一层具有防护作用的涂层。所说的会导致致癌其实是对这个防护层有争议。

目前，电饭锅内胆涂层主要使用的是特氟龙。他是摩擦力最小的物质之一，可以擦。起到不粘的效果。疏水性非常强，便于清洗。

央视CCTV生活提示，对特氟龙进行了实验取样调查。分别将两份放入260℃和350℃的温度观察，一段时间其分解的情况。结果发现。处在350℃。特氟龙发生了分解，长期接触这些分解物质对。健康不利，可能会引起肺气肿的发生。

根据实验我们可以明确地知道，正常使用电饭锅。内胆所达到的温度达不到350℃。正常使用，特氟龙不会释放有毒的物质，所以不用担心。

生活中对电饭锅的护理不当，或者是用的时间长会导致涂层脱落，食物就会和铝材质这直接接触，所以不建议使用需要更换。

内胆掉漆，厚涂层脱落。米饭很容易受热不均，很容易出现干锅，糊底等问题。它不仅影响口感还影响了对人体的营养价值的摄入。带有涂层的内胆，大多数都是合金铝材质，涂层脱落后内胆相当于一个铝胆，铝不是我们人身体所需要的微量元素。铝直接随着食物进入身体会对健康产生不好的影响。

这两年脱糖电饭锅走进了大家的视野，这类电饭锅说可以降低米饭内大部分的糖分。让糖尿病患者也可以放心的食用。

但根据食物血糖生成指数测定的方法进行了实验。发现没有起到拖糖的效果，进入体内和普通的米饭一样。所以说脱糖米饭是个智商税。

• 铝合金

厚度一般在1.2毫米以下，表面通常会增加，不粘涂层。开始用的时候会粘，但是用久了容易变形。涂层容易脱落。

• 不锈钢

不锈钢的等级分为很多种，目前市面上内胆的不锈钢，通常是304不锈钢食品级，他虽然导热快而均匀。但是容易出现。粘锅问题所以更适合炖煮食物。

• 陶瓷

陶瓷内胆通常是紫砂材质含有对人体健康有益的铁锌钙等多种微量元素，有很好的耐腐蚀性，储热性很好。但是它的导热性差，所以煮饭时间长，而且不容易清洗。

• 复合材质

针对以上内胆出现的缺点，诞生了复合材质内胆是将多种材质融为一体。兼顾导热性和不粘性。复合内胆，一般层数越多，技术含量越高，闷煮食物的效果越好。

• 特氟龙。
• 华福涂层。本事和特氟龙涂层类似。足够安全。
• 陶瓷釉涂层。不逊于前两个涂层，但是质地比较脆弱。

这又转回到了最开始的话题，商家所宣传的估计不是陶瓷釉内胆。而是陶瓷油。所以为了身体健康，尽量去买陶瓷釉及涂层的不粘锅，电饭锅。

再说一下大家也不要去买喷漆涂层内胆的电煮锅。它会随着使用的频率和温度的升高慢慢挥发，用一段时间以后。会粘锅。

等涂层没有了就相当于大家用一个铝合金盆。合金盆做饭，铝在360度时，材料会释放六种毒气有两种是致癌性，等涂层没有了用这个锅做饭等同于给自己下毒。而且 太便宜的线路也特别的简单，存在危险。

所谓一分价钱一分货，如果在经济条件允许的话尽量用好一点的电饭锅。不粘锅。

• 购买产品前检查是否有三c认证的标志。
• 及时的清理内胆和发热。用完电饭锅后及时的拔掉插头。
• 避免用一些尖锐的钢丝球清洁。破坏电饭锅涂层。
• 尽量少用电饭锅煮一些酸性较强的食物，减少其寿命。

现在电饭锅，电煮锅。已经成为了我们厨房必不可少的日常用电器，它不仅方便省事，大大的提高了人们的幸福指数和工作效率。希望此文章对大家挑选产品有所帮助。[玫瑰][玫瑰]