在我国人民欢度五一劳动节时，隔壁的印度迎来了一波高温天气，印度部分地区气温达到了40℃以上。世界气候相关专家表示，印度这次高温潮打破了历史记录，为122年以来最高温度。印度5月就达到了42℃，这要到7月份北半球的夏季，那他们的温度估计要达到50℃以上了。

印度本地专家预测印度今年可能会出现55℃的高温。每年印度都会因为高温而热死不少人，相关数据统计显示，2021年印度因高温直接死亡人数达到了5000。

不仅仅是印度，在赤道附近的国家每到夏季就会有很多人因为高温而死亡，可能小伙伴会有疑问，为什么夏季会热死的人有这么多，而冬季冻死的人却很少呢？极寒和高温到底哪个对人体更加致命？

假如现在有两个地区让你选择，一个常年零上58℃高温的地方和一个常年零下58℃的地方，你更愿意在哪个地区生活？热死人容易还是冻死人容易呢？如果真的要比较的话，我们首先要知道高温和极寒的致命原理。

人体在58℃高温情况下会发生哪些变化呢？人是怎么被高温给热死的？

高温能够热死人的原理分为两个层次。这第一个层次是因为酶的活力下降，导致人体细胞机能运转不正常，人体的各个组织细胞都有明确的分工，要维持各种形态的细胞正常工作，必须要有酶类物质。这酶在大多数情况下充当反应的催化剂，比如说我们口水中的唾液淀粉酶、人体肝脏里的乙醛脱氢酶，这些酶不参加反应只加快人体化学反应的速度，有些特殊的酶也充当反应物的角色，大多数酶都是蛋白质和多肽。