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香菜也叫芫荽，也算是蔬菜界争议比较大的蔬菜，且没有之一。曾经还因为要不要吃香菜而引起过网名的怒怼。

其实每个人的口味不同，香菜天然的香味，有人觉得很喜欢，有人觉得难以接受，似乎有点像榴莲，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人难以下咽，且不去争论香菜香味的问题，但从营养价值来说，香菜的营养价值还是比较高的。

香菜富含维生素C ，钙，铁，胡萝卜等，具有开胃醒脾的作用。如果您刚好喜欢香菜的话，不妨自己种上一盆，这样吃起来比去市场买方便很多。

下面就教大家一个种植香草的方法

香菜种子，直接播种发芽较慢，蓝妖在种植前都会进行催芽。

催芽方法：

一般我们买到的香菜种子，并不是光溜溜的种子，而是相当一个种夹，壳比较硬，直接播种的话，出芽慢，而且出芽率也会降低。