平时炒菜做饭时，都离不开香菜，香菜既能调味还能增鲜深受菜友们的喜爱，但是有很多菜友反映，自己家种的香菜都一个月了也不见发芽，到底怎么回事？原来种香菜也是有诀窍的，跟着小叶老师一探究竟吧！

种子去皮发芽快一倍

我们将买来的香菜种子集中装到一个塑料袋里，用擀面杖碾碎种子的外壳，用簸箕将碾碎的种子壳筛掉，剩下的就是隐藏的真种子了，香菜去完皮的种子发芽率会比之前提升一倍！

密集种植又嫩又好吃

香菜适合沟播法，自家阳台和菜园都可以采用这种种植方法，在播种前先开出3-5厘米深的小沟，然后将种子播种进去，浇透水，香菜适合密集种植，所以可以多播种提高成活率，种出来的香菜又嫩又好吃！

出苗后浇肥水长得又绿又壮

因为在播种前已经将香菜种子去壳，所以会比之前出苗速度快一倍，如果出苗期发现土壤较干可以补浇一次水。

出苗后可给定期给香菜除草，配腐熟好的饼肥水浇透即可。等到香菜长至约15厘米时就可以采收了！

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