仅仅四十天的时间，一个鸡蛋就能变成一只五斤的鸡，你相信吗？而我们平常家养的鸡也要3到4个月，那这种成长过程非常短的鸡，真的就安全吗？自从揭秘了速成鸡后，这种鸡到底能不能吃，也就成为了广大人民的心头一大困惑。甚至爆出有些速食店所制作的炸鸡也是用这种速食鸡所制作的，还有说这种速成鸡有四条腿的说法，这也太离谱了吧？很多人就对这种速成鸡避之不及。速成鸡真的是打了不良的激素，才能长这么快的吗？速成鸡的学名也叫做白羽鸡，它的生长速度非常快，产量也非常地高，据说全世界所消耗的绝大部分鸡肉都是这种速成鸡。同时也是我国相对重要的肉鸡品种之一。

在几年前某快餐品牌爆出所售卖的鸡腿有品质问题，经过调查发现他们确实是使用了速成鸡，而速成鸡顾名思义就是成长的速度非常快，一个月就可以长成可以食用的大小，但是让人们更加关心的就是这种速成鸡对人体有没有危害，同时会让人们不禁多想到底是怎样进行养殖的，才会长得如此之快，据说速成鸡的生长过程是在不同阶段吃不同的饲料，偶尔会加入一些特殊的药物，并且专家对这种鸡进行了研究，无论是鸡肉的味道和其中的营养都和平时吃的鸡相差很多。那这种鸡到底是如何被饲养的呢？

白羽鸡

你知道速成鸡的成长过程吗？工厂会将鸡蛋先进行筛选，经过专业的机器检测，就会把其中不良的蛋挑选出来，经过挑选过后就会被送到保温箱进行孵化，这种现代化的保温箱其中的温度，就能让鸡蛋在最快的时间内孵化成功，也能维持一定的产量，在产出的蛋中就会被挑选，随后把鸡蛋放在孵化箱中，等待鸡蛋破壳之后，就会从其中挑选出发育不好的小鸡，而这些没有发育好的小鸡，会和那些破壳之后没用的鸡蛋壳一同倒进粉碎机，这种小鸡的鸡生还没开始就要结束了。被处理后的碎蛋壳和小鸡并没有消失，正所谓羊毛出在羊身上，因为这些蛋壳中也有一些蛋白质，所以这些被处理的小鸡和碎蛋壳成为了养殖场其他鸡的饲料，或者是送到一些宠物饲料加工厂。那些留下的小鸡就会被继续养殖，直到它们长至成鸡之后就会被送到各个地区的速食的加工厂加工。

鸡蛋

但是这种养殖方式效率还是有点低，德国的一家科研公司针对效率这方面，研发出了一种新的养殖技术，就是在鸡蛋的出产后的几天内，能通过一种技术对鸡蛋进行检测，就能知道最后是产出的是公鸡还是母鸡，这样一来就不用等待小鸡破壳之后在进行挑选了，就省下了很多的时间，在它是鸡蛋的时候就可以将它挑选出来，直接进行下一步，省去很多步骤。但是随着数量的增长，就会出现生病的情况，科研人员也针对小鸡的情况做出了相应的策略，工厂的工作人员就会在小鸡出生后，就会每只鸡都会注射疫苗，以防它们生病。为了避免这些鸡在一起打架，每一只小鸡在长到一定的程度后，它们的尖嘴也会被去除，这些鸡经过这些步骤之后就是一只合格的鸡，长到一定程度的鸡就会送到加工厂，并且这种养殖方式全是机械式的养殖，一个工人就可以饲养十万只小鸡。

白羽鸡

为何现在还大量养殖速成鸡？我国现在为了满足餐饮行业的需求，每年大约能产出6亿只白羽鸡。这种白羽鸡的出现就是为了满足工业化的生产。这种鸡除了生长速度快，还有两个特点，其一是因为它的抵抗力非常强，所以在爆发禽流感后这种鸡的存活率依旧非常高。其二这种鸡的肉比较多，这也是为什么让众多养殖厂老板选择它的原因。白羽鸡所吃的饲料很少，为什么还能长这么快？目前养鸡行业对白羽鸡的喂食主要以玉米和豆类为主。而有些养殖工厂的饲料配方，一般都是不会对外公开的。

养殖场的鸡

但是目前鸡的一些饲料的价格还在持续上涨，但是鸡肉的价格比较稳定，但是一般的养鸡企业都会控制一定的成本，除了减少鸡的饲料，还会在养鸡场的管理上下功夫，一些大型的养鸡场会对养鸡的环境有着严格的要求，还会经过严格的检疫，这些都是一笔不小的支出。但是对于激素的使用大型的养鸡企业是不可能存在的，如果有部分企业使用激素，可能会导致鸡患病的几率，同时也会触及到法律的底线，毕竟现在食品安全是国家非常重视的，一但有这种事情的发生，也逃不掉法律的制裁，所以一般正规渠道所产出的白羽鸡都是安全的。好了，那本期的内容到这里就结束了，感谢您的观看，喜欢本期的内容可以添加关注哦，我们下期再见！