白毛鱼学名叫做南方舵鱼,身形很扁,颜色淡青或浅灰长有斑点,样子很醒目。白毛鱼喜欢活动在浪涌的礁石区域,很受海钓客欢迎,但白毛鱼长有利齿,可以轻易咬断鱼线。想要钓上白毛鱼可是要经过力搏。
斑石鲷
斑石鲷多分布在朝鲜、日本以及中国东海、黄海等海域,而且颜值很高,黑亮充满光泽的鱼身体态华美,还有黑褐色斑纹点缀,在阳光海浪里很是耀眼。斑石鲷比较稀少,一般只能通过海钓获得,而且味道又好营养也高,嵊泗人最爱清蒸。
大眼鸡鱼
大眼鸡鱼其实是广东话,意思是眼睛很大的鱼。这鱼准备来说名字叫做宝石鲷,因为不但眼睛大,还通体艳红如红宝石一般。香港人还管它叫木棉鱼,因为和盛开的木棉花一样红艳似火。嵊泗人要是钓上了大眼鸡鱼都是红烧,不过要记得去皮去肚。
鲽鱼
鲽鱼你听着比较陌生,但是它另一个名字比目鱼你就很熟悉了。比目鱼在嵊泗的餐桌上很常见,清蒸或是红烧都是风味绝佳,用筷子夹起白嫩的鱼肉,看着就流口水。比目鱼名气很大,主要是因为样貌,不但长得扁,双眼还同长在身体朝上一侧。稀奇吧?
东海红石斑鱼