喜欢美食的人，什么都想要尝试下，作为地道的南方人，一直就想要把各种北方的美食逐一品尝，这些年玩美食，认识了全国各地的朋友，想吃到地道的各地美食成了一件很容易实现的事情啦！

封城前几天，一个北方朋友帮我买了三大袋子北方的煎饼，这小玩意，我真是想了很多年了，一直都想要尝试下呢，这次终于如愿了！

这薄薄的小煎饼，不油不腻挺和我心意的，接连吃了几天，这不封控在家没事干嘛，瞅着还有两袋子，干脆折腾点新花样，这样算是物尽其用了吧！这一尝试，发现这煎饼真是个宝贝，我用它来做小吃，做主餐，做凉拌......怎么做都行！

这个空气炸锅素鱼皮娃儿给九分，扣一分是因为不是真鱼皮

老公说这个必须要做一大盘，因为太好送酒了

别瞅着它黑不溜秋的，您一次绝对要多做点，看电视的时候一不小心就吃完了！酥酥脆脆，多吃也不会觉得撑或者腻，绝对的健康小零食！

悄悄告诉您，如果您没有煎饼果子，直接用豆皮也行哟！宅家反正也闲着，试试呗！

【素鱼皮】

食材：玉米煎饼三张（可用豆皮代替） 寿司海苔一包 芝麻适量 黄豆酱一勺（可换成自己喜欢的调料，芝麻酱，花生酱都行）

做法：