（1）猪肉洗净剁成末，豆腐洗净切丁，蒜剥皮切末备用。

（2）锅中热油，放入肉末煸炒至焦黄色，放入蒜末炒香，再放入豆腐丁、盐半勺、白糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺翻炒均匀。

（3）再加入老抽半勺、水淀粉、青红辣椒煮至汤汁浓稠就可以了，红烧肉末豆腐特别好吃又简单的一道家常菜！

1、准备‬食材：排骨‬、生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、老抽‬、盐‬、白糖‬、油‬、葱姜蒜‬、豆角‬、香叶‬、桂皮‬、大料‬、土豆‬、玉米‬、酵母‬

2、步骤‬：

（1）腌制排骨‬：排骨洗净入锅中焯水，捞出洗净，加入生抽2勺、豆瓣酱2勺、蚝油1勺、老抽1勺搅拌均匀。