我要不说，你能猜到，这个洋气的"蛋黄酥"是土里土气的土豆做的？

我家小朋友之前很喜欢吃土豆泥，但是现在吃得多了，也没啥食欲了，换这个造型就会大不同了。

这个“蛋黄酥”一连吃了3个，根本停不了嘴。真的蛋黄酥，热量高，糖分高，小朋友不能多吃，这个“蛋黄酥”就不一样了，香喷喷的红豆沙和热乎乎的土豆泥融合在一起，味道真的可以称得上是美妙，不管大宝宝还是小宝宝，都不能拒绝萌萌的它呢？

操作简单，营养和口感却都不简单。土豆与米饭相比，提供的碳水化合物，蛋白质都要比米粥高，易于被人体所消化。还含丰富的维生素和钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素。

它既是蔬菜，也可以作为主粮，给宝宝做辅食更是棒棒哒，营养也满分~这不是固定配置，随你自己搭配就好。

如此小清新的土豆泥，还不快给宝宝尝一尝嘛～

▼土豆泥版蛋黄酥

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：土豆240克、黄油13克、红豆沙40克、黑芝麻2克、蛋黄1个

烹饪时间：30分钟

难度分析：初级

1. 先把土豆洗干净去皮，切成小块，上锅蒸熟，大概蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。

2. 土豆蒸熟后取出来，趁热用叉子或者勺子碾成土豆泥，碾碎后过筛。