作为美食大省的贵州，境内有着太多值得推荐的美食之都。

除了极具人气的贵阳、凯里外，这里还隐藏着许许多多不为人知的美食小城。

1.遵义

说到遵义，可能很多人会想到“遵义会议、茅台故乡、羊肉粉之乡”等标签，但当你深入了解之后，便会发现它其实也是一座低调的美食之都。

羊肉粉是遵义的美食名片。

一碗合格的遵义羊肉粉=本地山羊肉 秘制辣椒 偏粗的酸粉。

除了羊肉粉，遵义还有牛肉粉、肉末粉、酸汤粉、脆哨粉、豆花粉.....堪称西南的嗦粉冠军。

推荐店铺：董公寺戴家羊肉粉、雷三鲜味羊肉粉、闵四遵义羊肉粉

01.豆花面

豆花面有一种是滑嫩嫩的豆花和浸在豆浆里的偏宽碱面，一种是加了各种浇头的蘸水。每家店的蘸水配方都是秘密，但都是用油辣椒打底。

推荐店铺：德珍豆花面